GUIDE: I København spreder arabisk krydrede dufte sig over hele byen. Mellemøstlig mad er rykket ud over Nørrebros grænser og VINK tager dig med på gastronomisk rundrejse. ...
Har du nogensinde hørt udtrykket: ”Du er, hvad du spiser”? I Københavns nye madmekka Westmarket, i hjertet af Vesterbro, kan du opleve et vidunderligt ...
Hvor mange forskellige varianter af slik behøver vi egentlig for at stille sliksulten, og hvor mange hobbyer skal der til for at fylde et liv? Disse yderst relevante livsfilosofiske spørgsmål tænker VINK lidt over på en stille søndag. ...
Jeg blev i sommers single efter tre års forhold. Jeg har været ulykkelig, vred, lettet, frustreret og forvirret. Nu er jeg okay. En af de ting vi dyrkede med stor passion som par, var kærligheden til gastronomi. Så hvad skal jeg nu gøre med de madminder, der har plantet sig som frø i min by? Hvad gør man, når kærligheden har forladt bordet, og champagnen er løbet tør? ...
Gennem hele december måned vil VINK’s madredaktion tage dig med på en smagfuld rejse med en personlig og hyggelig adventsjulekalender. Du kan glæde dig til nostalgiske juleminder, spændende julefif og smagsnuancer, der får jule-mundvandet til at løbe. ...
Gennem hele december måned vil VINK’s madredaktion tage dig med på en smagfuld rejse med en personlig og hyggelig adventsjulekalender. Du kan glæde dig til nostalgiske juleminder, spændende julefif og smagsnuancer, der får jule-mundvandet til at løbe. ...
Gennem hele december måned vil VINK’s madredaktion tage dig med på en smagfuld rejse med en personlig og hyggelig adventsjulekalender. Du kan glæde dig til nostalgiske juleminder, spændende julefif og smagsnuancer, der får jule-mundvandet til at løbe. ...
Turkey, stuffing, mashed potatoes og pie i lange baner. De kulinariske traditioner, der bringer tankerne til USA’s Thanksgiving, har fundet vej til menukortene i København. ...
Hvordan smager København? Der er forskellige bud i denne uges podcast fra VINKLYD, hvor vi udforsker, hvad københavnerne synes, deres by smager af. Velbekomme! ...
I samme øjeblik som du åbner Appstore springer spritnye spil, professionelle redigeringsværktøjer til dine instagrambilleder og ugens populæreste overspringshandlinger i øjnene. Der er ...
Veganismen vinder frem i både New York, London og Malmø. Men herhjemme er det de færreste, der fravælger animalske produkter på tallerknen. En af de få københavnere, der gør, er Søren Bregendal, som vi kender fra blandt andet C21, 2900 Happiness og Lighthouse X. VINK mødte ham til en snak om, hvordan Søren navigerer i København som veganer og hvordan, han mener vi får udbredt veganismen. ...
Det har indtil nu være uoverskueligt og dyrt at finde lækker take-out, men det har de unge herrer Nikolaj Krag og Simon Evers fra GoTipster lavet om på. De er gået i gang med at revolutionere vores opfattelse af nem og billig take-out. ...
I uge 42 vil duften af hvidløg, friske urter og solmodne tomater sprede sig i de københavnske gader, når den italienske udgave af Dining Week indtager byen. ...
REPORTAGE: Cinemateket i Gothersgade tilbyder ”Dinner and a Movie”-pakkeløsninger til alle os med en svaghed for flotte film, drinks og varm mad. VINK er med til sæsonens første visning, hvor miniserien Mildred Pierce bliver ledsaget af tapas og cocktails i rød tråd med det filmiske univers. ...
I juli måned inviterede Mrs. Phink indenfor i køkkenet på Krausevej 3, hvor de demonstrerede kulinariske eksperimenter i hjemlige omgivelser. Men kan de ...
Nyt samarbejde mellem To-Øl stifterne og Michelin kokken Christian Gadient trækker gastro-pubben ud af frituregryden, og leverer god mad til en fair pris. Oplevelsen ...
En regnfuld og grå formiddag mødte jeg brødrene bag Pølse Kompagniet. Vi snakkede om sydeuropæiske pølsetraditioner, funky, økologiske grøntsager og forventningsafstemning.
Se videoen, og ...
Igennem de seneste fire uger har VINK’s madredaktion gjort din sommer bedre med vores lille føljeton fuld af tips og kærlighed til sommermad. Signe ...
Duften af modne tomater, følelsen af græs, der kilder imellem tæerne, og klokken 10-øller, der drikkes ved hvide plasticborde. Er du ligesom jeg vild ...
SOMMERSKRIV: På VINKs madredaktion vil vi i juni måned guide dig gennem sommerens favoritter. Vi starter med at give dig vores bud på, hvor du finder byens bedste picnickurve, hvad du kan putte i, hvis du laver den selv og hvilke grønne oaser, du efterfølgende skal slæbe den hen til! Så frem med picnictæppet og den flettede kurv, og tag med VINK ud og nyd byen! ...
På VINK er vi nede med den grønne bølge! Så derfor har vi snakket med SLOW om, hvad urban farming er, og hvordan vi selv kommer i gang med det! //Foto: Kim Jasper ...
Årets første is skyder sommeren i gang, derfor forsøger jeg ofte at spise den første is tidligt på sommeren (læs: foråret). Nogle gange kan et desperat forsøg på sommerstemning dog ende med en halvgod vaffelis i strid blæst. /Illustration: Andreas Juul Blinkenberg ...