”Der er ikke noget af vores mad, der er sundt. Der er ingen fibre i - dem smadrer vi fuldstændigt. Men det smager godt, og det er jo det, der er det vigtige, ikke?” //Illustration: Natasha Linde Krebs ...
Byen er vores hjem, og byen består af mange elementer: Mennesker, bygninger, træer, biler, cykler, hunde, asfalt og statuer. Statuer! De er overalt i byen. Har du nogensinde stoppet op og undret dig over deres historie? ...
Er du oprindeligt jyde, fynbo eller noget derimellem, og savner du også nogle gange alt det bedste hjemmefra, så guider VINK dig til oplevelser, der bringer mindet om din hjemstavn nærmere. Læs med og find ud af, at København faktisk er mere hjemlig, end du troede! ...
En lydvandring på Nørrebro inviterer til et kig om bag ved de fordomme og stereotyper, der præger området omkring Blågården. Gennem beboernes egne personlige fortællinger kan kvarteret opleves på en helt ny måde. //Foto: Niklas Buhl ...
Det seneste skud på stammen i Madklubbens restaurantimperium er Alabama Social, som ligger side om side med deres japanske Hanzo og italienske Gran Torino på Sortedams Dosseringen. Den 17. december sidste år slog de nemlig dørene op til et køkken fuld af jazzede undertoner og egnsretter fra de amerikanske sydstater. Men hvordan er ambitionerne egentlig i det lille køkken? Jeg besøgte dem en helt almindelig tirsdag formiddag for at se Alabamas kokke gøre klar til aftenens gæster. ...
”Det, vi lidt savnede i området, var et sted, hvor der var plads til alle. Du skal ikke kende de rigtige mennesker for at kunne komme ind. Du skal ikke betale 200 kr. i indgangen, stå med en flaske for at være smart. Det handler bare om at komme, danse til noget fed musik og have en god aften.” – Mads Schmidt. ...
Er du klar over, hvordan dine madrester kan undgå at dø i skraldespanden, og i stedet udnyttes på bedste vis? Læs her, hvordan du kan støtte en god sag på den lækre og nemme måde. Tag med til gratis middag med donerede friske råvarer, og glæd dig til et nyt socialt supermarked på Nørrebro. ...
Atmosfæren er behagelig, mens indretningen er skør og uformel. Maden og vinen. Rustikt vildt og vidunderligt. Ravnsborg Vinbar har meget at byde på. ...
I de kommende tre uger kan du søge tilflugt fra vinterkulden i et eventyrligt Vinterpalads på Blågårds Plads. Et enormt cirkustelt troner midt på pladsen, og herinde kan du få varmen, hilse på dine naboer og få en på opleveren. ...
Øl i blodet og den rigtige mavefornemmelse var nogle af de faktorer, der skulle til, før Esben sprang ud som selvstændig. For en måned siden åbnede han ølbaren ”Kølsters Tolv Haner” på Rantzausgade. //Foto: Oliver Abildgaard Holm ...
Hun rykkede sig fysisk, mens hun skrev på teksten. Konflikten i Gaza er udgangspunktet. Nu er Eva Obelitz Rode tilbage i København. I oktober læste hun op af sin tekstsamling ved VINK LIVE #1 i boghandleren Rubæks Bøger. Her er et eftersuk af det. //Foto: Karin Skaarup ...
November. På den ene side skal vi være glade for, at vi stadig har plusgrader. På den anden er der ingen grund til at ignorere, at det alligevel er hundekoldt. Derfor får du fire november-retter i København at varme dig på. ...
Arkadespil, quiz om tyske filmtrailere, saunasnak, bowlingbaner og en verdenskendt and på speed… Ugens udvalgte er gået i feriemode og leger løs. Ikke fordi det er smart, klogt eller kulturelt. Men fordi det er sjovt! Simpelthen. ...
Kultur er så mange ting, at det er svært at dække det hele i en guide, i en hel by eller på en hel aften. Finkultur som billeder, performance og litteratur er kun en spejling af vores egentlig samfundskultur. Derfor skal en kulturnat indfange alle facetter af vores kultur: Fællesskab, nytænkning, medmenneskelighed, leg og hygge, for blot at nævne nogle få begreber, der er en del af den københavnske, eller måske bare danske, kultur. ...
Du overlevede. Det er både flot og respektindgydende. Men din krop hader dig. Derfor: masser af ingefærshots (jeg går ud fra at alle er veløvet i shot-til-mund-manøvren efter sidste uge. Masser af yoga. Ugens udvalgte fokuserer på detox og velvære efter en hård Roskildeuge. ...
Du har den ofte i hovedet, i hånden eller ned af blusen på en varm sommerdag. Jeg taler selvfølgelig om sommerens is. Lad guiden her spore dig ind på hvor du næste gang skal fylde din vaffel, når du lyster noget koldt, lækkert og hjemmelavet med et strejf af la bella Italia. ...
Forestil dig følgende scenarie: Du har fri. Vejret er fantastisk, og du har taget din bedste ven, bedste kæreste eller en helt tredje under armen et sted i København. I er sultne, men hvad skal I spise – og hvor kan I spise henne? Jeg gir' dig her det bedste take out, og de bedste steder at nyde det. ...
