En østers har ingen følelser

En østers har ingen følelser

Hvert femte æg, der spises i Danmark, er lagt af en økologisk høne, som går ude under åben himmel og hakker i jorden efter føde og ikke er begrænset af et bur. Vi danskere har verdensrekord i forbrug af økologiske æg, men faktisk er dødeligheden hos økologiske høns dobbelt så høj som hos burhøns. Og så er der nogle, der brokker sig over udnyttelsen af en fucking østers? ...
Læs indlæg...
Juleand i ny forklædning

Juleand i ny forklædning

Madredaktionen begiver sig hver adventssøndag ud på jagt i Københavns udbud af julelækkerier. Der er blevet smagt på dampende gløgg, bløde honninghjerter og hipster-risengrød - søde sager kan vi næsten ikke få nok af på VINK. Dog må vi ej glemme et vigtigt element, der hører sig til på den danske juletallerken; kød. ...
Læs indlæg...
Den første gløgg

Den første gløgg

Hovedstaden har været LED-oplyst hele november, julebajerne er for længst lanceret og din Netto har placeret pebernødderne lige ved kassen. Julen har sneget sig ind på København. Det skal vi på Madredaktionen naturligvis smage på. Vi begynder med Dr. Ekmanns glögg på Bootleggers. ...
Læs indlæg...
Glyptoteket er som forvandlet

Glyptoteket er som forvandlet

Jeg har en tese om, at mange tror, at Ny Carlsberg Glyptotek er forbeholdt en vis kulturradikal, elitær kunstelite – velhavende pensionister fra Whisky-bæltet, rige, asiatiske eller amerikanske turister samt pubertære skoleklasser fra Jylland, der bliver tvunget ind med firetoget. Men med udstillingen ”Som Forvandlet” formår museet at række længere ud end før. Der er fundet farver på de gamle skulpturer, og det rene, marmorhvide kunstideal har fået sig et skub. ...
Læs indlæg...
Et varmt makkerskab i ISTID

Et varmt makkerskab i ISTID

De kendte kun lidt til hinanden, og nitrogen var en by i Rusland. Iværksætterne bag nitrogenisbaren, ISTID fortæller, hvordan makkerskabet er afgørende for deres virksomhed, og hvordan tosomheden var nødvendig for deres forståelse for nitrogen. ...
Læs indlæg...

Ugens udvalgte: Tag København i hånden!

Ugens udvalgte stiller denne gang skarpt ind på dine sanser. Vi tager dig kærligt og blidt i hånden, og guider dig gennem Københavns sanselige byliv. I denne uge skal du både prøve saunagus, se lysinstallationer og til koncert, også er der også godt nyt til pengepungen og de mange julegaver, du snart skal ud og købe. Skal du med? //Foto: Christian Ravn Brems ...
Læs indlæg...
To gange Shakespeare. Teaterrefleksioner.

To gange Shakespeare. Teaterrefleksioner.

For nylig var jeg på Bellevue Teater for at se forestillingen Shakespeares Samlede Værker, og jeg har endnu et Shakespeare-drama i vente i slutningen af måneden. Selvom det er to stykker i vidt forskellige indpakninger – på satirisk og klassisk vis – behøver man nemlig ingen forhåndsviden om Shakespeare for at elske dem. ...
Læs indlæg...
öSkyr – skyr til alle!

öSkyr – skyr til alle!

Bornholms Andelsmejeri måtte for et par år siden stoppe deres produktion af bornholmsk yoghurt til stor ærgrelse for mange bornholmere. Jonas og Mads er født og opvokset på solskinsøen, og selvom de i dag bor i København, har de netop udviklet et nyt produkt, der kan fylde pladsen efter yoghurten ud. En økologisk, cremet og proteinrig öSkyr, der både kan spises som en solskinssnack, en efter-løbetur-snack, men som de to iværksættere også gerne vil have ind på de danske hospitaler. ...
Læs indlæg...

Kulturnattens Udvalgte

Kultur er så mange ting, at det er svært at dække det hele i en guide, i en hel by eller på en hel aften. Finkultur som billeder, performance og litteratur er kun en spejling af vores egentlig samfundskultur. Derfor skal en kulturnat indfange alle facetter af vores kultur: Fællesskab, nytænkning, medmenneskelighed, leg og hygge, for blot at nævne nogle få begreber, der er en del af den københavnske, eller måske bare danske, kultur. ...
Læs indlæg...
MIT MIX*TAKE

MIT MIX*TAKE

Sex. Seksualitet. Hankøn. Hunkøn. Fælleskøn. Intet køn, for har vi brug før køn i vores indentitet? En, to tresomhed og måden vi grupperer os på i den konstellation, vi kalder forhold. Alt det og meget meget mere kan du se, debattere og feste dig igennem til dette års MIX*COPENHAGEN, som begynder i dag, hvor alverdens ikke-stereotyper og andre typer er inviteret med. Jeg har udformet et lille MIX*TAKE af få udvalgte film og debatter, som jeg selv har sat ring om. Her overrakt til dig. ...
Læs indlæg...
Dome of Visions – et portræt af et forsamlingshus anno 2014

Dome of Visions – et portræt af et forsamlingshus anno 2014

Den 5. september holder VINKkbh releasefest i Dome of Visions. Vi vil gerne vise vores ansigter, og vi vil gerne se jeres. Nu har vi delt ud af byen et forår og en sommer – og vi synes, det er på tide at fejre det, vi allerede har fortalt og alt det, vi endnu har i vente at fortælle. Rammerne, vi holder det i, er ikke hvilke som helst – det er Københavnernes forsamlingshus anno 2014. Ladet med kreativitet, nysgerrighed og miljøkærlighed. Læs med her, hvor vi har interviewet Domens kunstneriske leder, Gry Worre Hallberg. ...
Læs indlæg...
Vært for Copenhagen Pride 2014 Christian Vincent: ”Det er en sag, der vil alle det godt”

Vært for Copenhagen Pride 2014 Christian Vincent: ”Det er en sag, der vil alle det godt”

Du er indbudt til dans, drag, debat og diskussion, når Copenhagen Pride fra i dag og indtil lørdag inviterer til mangfoldighedsfest og fejring af kærligheden. En kærlighed uden specifikke køn. Mød værten til Copenhagen Pride, Christian Vincent, som også giver sit bud på, hvad du kan opleve i dagene under regnbuen. //Foto: Simone Astrid Pedersen ...
Læs indlæg...
Copenhagen Cooking 2014

Copenhagen Cooking 2014

Det kan umuligt have gået stadens madører forbi, at Copenhagen Cooking er skudt i gang. Men vidste du, at du kan prøve en frokost uden lyd eller se på VM i risotto under madfestivalen? Næppe. Derfor guider jeg dig til ugens skæve men skønne smagsoplevelser under dette års Copenhagen Cooking. ...
Læs indlæg...

Katrine Rosenbæks udvalgte

I en tid, hvor det eneste, jeg bliver befalet at tænke på, er sætningssyntagmer, oldtidslitteratur og medialisering, kan det sommetider føles som om, mit hjertes begejstring er gemt væk på den øverste, mest støvede hylde i mit skab, hvor jeg ikke selv kan nå op. Det skal derfor være mit vigtigste foretagende at forsøge at skubbe lidt charme, smag og lattermildhed ind i min eksamenslæsning. Måske har du brug for det samme? Her er nemlig tre bud på, hvad det i denne uge kunne være. ...
Læs indlæg...
Bag om Distortion

Bag om Distortion

I København bliver cirka 100.000 hvert år ramt af en smitsom epidemi. Distortion. Om en måned rammer epidemien igen de københavnske gader. Men sådan en arrangerer ikke sig selv. VINKkbh har mødt tre af dem, som står bag skabelsen af Distortions smitsomme sommerfester. ...
Læs indlæg...