En bid af Tyrkiet

En bid af Tyrkiet

ANBEFALING: I Kødbyen i år 2000 fandtes der en lille butik, hvor der blev solgt mad og suppe. Men kontrakten blev opsagt, og det blev så starten på spisestedet Favori Baklavaci i Nordvest, hvor man specialiserer sig i autentiske, tyrkiske retter. ...
Læs indlæg...
WEEKENDGUIDE: Mad i solen

WEEKENDGUIDE: Mad i solen

Der lægges op til en weekend fyldt med mad. Spis dig mæt i en omgang biksemad, dumplings eller en hvilken som helst street food-delikatesse. Du kan også tage til en af de fede events på Charlottenborg eller i Nørrebroparken. Hvis du bare gerne vil spise morgenmad et nyt sted, så er der også råd for det. ...
Læs indlæg...
Fra støv til guld

Fra støv til guld

INDTRYK: Kom med på besøg hos Mandala Organic på Hillerødgade 72. Tidligere køkkenchef for Metallica og nu kokken i huset, Kim Dahl, fortæller om krydderiers potentiale, kvalitet og diversitet. Vi er langt fra krydderierne i supermarkedet: der er tonkabønner på desserterne, peber i vodkaen og gin med kornblomster i. ...
Læs indlæg...
Vores Steder: Parterre

Vores Steder: Parterre

Den lille hjørnecafé på Christianshavn er et besøg værd, hvis man søger liv og skøre indslag på en grå og kedelig dag. Sving forbi når som helst, og der er fyldt med mennesker, sejlbåde og masser af klappeklare hunde. ...
Læs indlæg...